|
|
Geheime Andijviestampot
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
150grspekjes,500gr saucijzen,1000gr aardappelen,350gr rauwe andijvie, zes gesnipperde uien,vijf el ketjap manis,2el azijn,3el slasaus.
Voorbereiding:
Uien, snipperen,saucijzen van vel ontdoen en balletjes van draaien. aardappels schillen .
Bereidingswijze:
Kook de aardappels. bak het spek uit.uit de pan halen en vijf van de zes uien in het bakvet bakken tot iets glazig,vervolgens de balletjes meebakken. aan het einde de spekjes toevoegen.Alles mooi bruin laten worden.De andijvie in hele dunne reepjes snijden.De aardappelen stampen met de rauwe andijvie en het vlees de uien,plus de andere ingredienten.De laaste ui naar believen rauw toevoegen.
|
|
|